Le chouette livre de mes voisins de la bananeraie Michel et Augustin qui l'ont concocté pour vous faire passez votre CAP pâtissier (publié chez Hachette cuisine).
Je suis contente de lire enfin ce manuel de pâtisserie que je suis depuis sa naissance et que j'ai vu à différentes étapes .... Aujourd'hui c'est un beau livre de plus de 300 pages qui ressemble vraiment aux trublions du goût.
Les conseils de Brigitte
Si vous ne voulez pas passer votre CAP, achetez le pour avoir sous la main toutes les bases de la pâtisserie.
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