Caviar d'encre de seiche et petits toasts de pain noir

Pour cause de déménagement, pause sur ce blog et pour patienter une vidéo culinaire de Michaël Roulier, Philippe Lhomme et Emmanuel Turiot (client DDB pour Picard).

Plaisir de regarder ce travail remarquable, une incursion ludique en cuisine moléculaire.

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Enjoy !